ValorMar: A importância da preservação e exploração sustentável dos recursos marinhos

Leia o artigo e o testemunho de Ana Machado Silva, Senior Project Manager na Sonae Center onde é dado a conhecer o projeto ValorMar, cofinanciado pelo COMPETE 2020, os seus objetivos e impacto, que inclui a valorização dos recursos do mar de forma sustentável e o desenvolvimento de novos produtos, obrigatoriamente saudáveis, para toda a população.

1. Síntese

Valorização de recursos marinhos, através da investigação, desenvolvimento e demonstração de novos produtos e da melhoria de processos produtivos através do desenvolvimento de novas tecnologias, eis o principal objetivo do projeto ValorMar. Cofinanciado pelo COMPETE 2020, o projeto ValorMar propõe soluções inovadoras para a criação de novos produtos alimentares saudáveis, recorrendo a tecnologias sustentáveis e eficientes.

Promovido pela Sonae Center, o projeto ValorMar visa assim potenciar o conhecimento e a valorização integral da biodiversidade dos recursos marinhos, bem como a inovação tecnológica e o surgimento de novas aplicações no domínio da economia do mar, numa área geográfica de intervenção que abrange as NUT III Norte, Centro, Lisboa e Algarve.

Sob o lema “Inovação na cadeia de valor agroalimentar: a importância da colaboração”, o projeto ValorMar, destaca a importância da cooperação entre diferentes entidades na busca de produtos, processos ou serviços que, valorizando os recursos marinhos, combinem sustentabilidade, inovação e a capacitação de entidades nacionais.

1.1 Enquadramento

A visão do projeto ValorMar nasce do empenho dos elementos do consórcio, posicionados pela importância da economia do mar nas cadeias de valor e face aos desafios existentes. Esta visão foca nos mercados consumidores e nas competências e esforços à volta dos desafios para a valorização dos recursos marinhos, e agrega entidades do Sistema Científico Nacional com empresas relevantes ao longo das cadeias de valor.

Pretende-se promover o desenvolvimento tecnológico e sua validação através da demonstração em pilotos e desenvolver coletiva e cooperativamente competências especificas nas empresas, fortalecendo este cluster com elevada capacidade de crescimento.

1.2 Âmbito

Este projeto pretende materializar as orientações estratégicas do Cluster do Mar Português no desenvolvimento das principais cadeias de valor que utilizam os recursos marinhos como elementos centrais da sua atividade.

A criação de novos produtos, processos e serviços transacionáveis com elevado conteúdo tecnológico e de inovação, para além da promoção da cooperação intra e multisetorial são elementos centrais do presente mobilizador.

Este projeto mobilizador objetiva a valorização e uso eficiente dos recursos endógenos naturais e o desenvolvimento das cadeias de valor associadas aos recursos marinhos.

1.3 Objetivos

• Investigação e desenvolvimento de conservas e snacks inovadores, com base em diferentes recursos marinhos, propondo novas estratégias para prolongar o tempo de vida útil de preparados de pescado.
• Desenvolvimento e otimização de novos produtos, tecnologias e processos para produção aquícola em Portugal e na Europa.
• Biorrefinarias marinhas – Isolamento de compostos bioativos obtidos a partir de fontes marinhas, para utilização numa diversificada gama de aplicações, incluindo formulações para alimentos funcionais ou em indústrias biomédicas, farmacêuticas e cosmética.
• Investigação e desenvolvimento de uma plataforma tecnológica de suporte à informação de rastreabilidade, que permita a disponibilização de informação a empresas e ao consumidor final de um modo integrado, considerando toda a cadeia de valor em causa.
• Divulgar os avanços científicos e técnicos alcançados e assegurar mecanismos para a promoção da valorização económica dos resultados do projeto.

2. Apoio do COMPETE 2020

Apoiado pelo COMPETE 2020 no âmbito do Sistema de Incentivos à I&DT, na vertente programas mobilizadores, o projeto ValorMar envolveu um investimento elegível de cerca de 8 milhões de euros, correspondendo a um incentivo FEDER de cerca de 5,4 milhões de euros.

“Um projeto com a visão e ambição do ValorMar, envolvendo mais de 30 entidades científicas e empresariais em torno de 5 grandes subprojetos – desenvolvendo novos produtos alimentares ou plataforma tecnológica integradoras, entre muitos outros –, só foi possível com o apoio do COMPETE 2020, garantindo a mobilização dos recursos humanos e materiais mais adequados para a sua bem-sucedida implementação”, explica Ana Machado Silva, Senior Project Manager na Sonae Center

3. Links

Website | Projeto ValorMar 

Website | Sonae